Vào những ngày chuẩn bị cho kỳ thi Cao đẳng, Đại học như hiện tại các sĩ tử được chăm sóc rất tích cực nhất là việc ăn uống, bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm tăng cường trí nhớ, bổ não giúp ích rất nhiều cho các em trong thời điểm ôn thi căng thẳng này.

Vào mùa thi nhu cầu nạp năng lượng của sĩ tử sẽ cao hơn gấp nhiều lần so với ngày thường và với người lớn bởi lúc này các em cần cung cấp một nguồn năng lượng đủ để phát triển trí não và thể chất. Trung bình mỗi ngày não bộ cần 400 calo để vận hành chiếm khoảng ⅕ nguồn năng lượng của cả cơ thể. Thời điểm ôn thi căng thẳng con số này có thể hơn thế.

Danh sách các thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử

Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, một chế độ dinh dưỡng phù hợp và đầy đủ sẽ cung cấp cho các em học sinh vi chất và năng lượng cần thiết. Kết hợp thêm lối sống khoa học sẽ đảm bảo cho các em một thể chất tốt, trí não tỉnh táo và phát huy tư duy tối đa.

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Học sinh cuối cấp chuẩn bị bước vào kỳ thi THPT Quốc gia

Các bậc phụ huynh nên ưu tiên bổ sung những thực phẩm vàng ngay bây giờ để các con em có một thể chất tốt, tăng cường nhớ cho não bộ trước khi bước vào kỳ thi THPT Quốc gia sắp tới.

Bí đỏ bổ não

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, một loại quả thuộc họ Bầu bí. Từ xa xưa ông cha ta đã cho rằng bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho não bộ vì trong bí đỏ có chứa acid glutamic rất cần thiết cho não hoạt động. Cứ 100g bí đỏ sẽ chứa 233mg acid glutamic chất này có khả năng bổ thần kinh, giúp cải thiện chuyển hóa tế bào thần kinh và não.

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Bí đỏ bổ não

Acid glutamic còn giúp quá trình chuyển hóa cơ thể được tốt nhất, đào thải amoniac thúc đẩy quá trình ghi nhớ của bộ não có thể trị chứng suy nhược thần kinh, là món ăn tốt cho người chậm phát triển trí óc.

Ngoài acid glutamic trong bí đỏ còn chứa nhiều tryptophan một cấu thành của protein mà các tế bào thần kinh dùng để tổng hợp serotonin. Trong quá trình ôn thi, có nhiều em học sinh học quá nhiều mà quên bổ sung dinh dưỡng dẫn đến thiếu tryptophan gây mệt mỏi, giảm trí nhớ, hay bực dọc. Bí đỏ là cách giải quyết một cách tự nhiên nhất sự thiếu hụt tryptophan giúp phát triển trí óc.

Trứng

Nhiều bạn học sinh và phụ huynh thường quan niệm trước khi thi kiêng ăn trứng vì sợ điểm thi giống quả trứng, điều đó khiến cho sĩ tử thiếu dinh dưỡng cần thiết. Trứng là một loại thực phẩm rất giàu protein, dưỡng chất, các loại vitamin nhóm B và đặc biệt là choline.

Choline có tác dụng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều khiển hành vi, tâm trạng, trí nhớ. Ăn trứng là cách cải thiện sự tỉnh táo và khả năng nhận thức vì vậy đây được xem là một thực phẩm tăng cường trí nhớ rất cần thiết cho các sĩ tử mùa thi. Tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả trứng vào buổi sáng hoặc bữa phụ sáng, tránh ăn vào buổi tối.

Một nguồn dinh dưỡng tốt cho trí não là thịt cá. Đây không chỉ là nguồn cung cấp các axit béo có lợi cho hệ thần kinh và tim mạch mà còn là nguồn chất đạm dồi dào.. Trong thực đơn ăn uống hàng ngày của các sĩ tử nên có các món cá để hỗ trợ khả năng tư duy và giúp sức khỏe các em luôn ổn định.

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Cá giàu omega – 3 rất tốt cho hệ thần kinh

Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng quan trọng này mỗi tuần nên ăn 3 bữa cá và bổ sung thêm dầu cá chất lượng.

Rau xanh

Các loại rau lá xanh chứa nhiều vitamin B6, B12, acid folic… những chất đóng vai trò quan trọng trong hoạt động chuyển hóa tế bào não và chống oxy hóa tế bào. Nếu thiếu đi những dưỡng chất này bạn có thể bị thiếu máu, não không được cung cấp đủ oxy.

Rau xanh sẽ giúp cơ thể bạn được cung cấp toàn bộ vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cho trí não minh mẫn, hơn nữa các acid folic trong rau xanh còn có khả năng ngăn ngừa nguy cơ Alzheimer. Trong bữa ăn hàng ngày các mẹ nên bổ sung các loại rau như: súp lơ xanh, bắp cải, rau chân vịt…

Uống nước đầy đủ

70%  cơ thể là nước và 80% bộ não là nước, điều đó có thể thấy nước quan trọng với con người như thế nào. Mỗi ngày ngoài việc luyện tập chăm chỉ các sĩ tử đừng quên cung cấp đủ 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày. Ngoài nước lọc uống hàng ngày các em có thể bổ sung nước thông qua các món canh, sinh tố, rau củ quả, tảo biển, dưa chuột.

Các loại hạt

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Các loại hạt, ngũ cốc nằm trong danh sách thực phẩm tăng cường trí nhớ cần thiết

Các loại ngũ cốc, đậu, hạt sen, yến mạch cũng nằm trong danh sách những thực phẩm tăng cường trí nhớ, đạm, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Các bậc phụ huynh có thể nấu riêng lẻ các loại hạt này thành chè hoặc kết hợp từng loại với nhau thành các món ăn thay đổi cho các em vừa giúp giải nhiệt, vừa là phương pháp giúp giảm căng thẳng trong giai đoạn ôn thi.

Mỗi loại trái cây lại có nguồn dinh dưỡng khác nhau, bổ sung hoa quả hàng ngày sẽ rất tốt cho hoạt động của não bộ và sức khỏe. Các loại quả màu vàng như cam, quýt, táo sẽ cung cấp vitamin A, lutein tốt cho mắt, buổi tối nên ăn chuối giúp cung cấp thêm serotonin để dễ ngủ.

Nấm

Các loại nấm mang tới nguồn dinh dưỡng cao như đạm, chất béo, vitamin và carbohydrate. Ăn nấm hoặc các món ăn được chế biến kết hợp với nấm bạn sẽ được cung cấp năng lượng dồi dào phục vụ việc họa tập thêm hiệu quả.

Trà xanh

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Trà xanh giúp sĩ tử tập trung

Nếu bạn đang cần sự tập trung, trà xanh sẽ là lựa chọn hoàn hảo hàng ngày. Bởi trong trà xanh có chứa flavonoid là một chất có khả năng cải thiện sự chú ý và trí nhớ. Ngoài ra trong trà xanh còn chứa nhiều các chất chống oxy hóa rất tốt cho tế bào và sức khỏe. Tuy nhiên nên nhớ đừng nên uống nhiều trà xanh trước khi ngủ vì nó có thể khiến bạn ngủ không ngon.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng, mỗi ngày uống một ly sữa trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn, uống sữa vào bữa phụ hàng ngày giúp bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài ra bạn có thể lựa chọn thêm các chế phẩm từ sữa như sữa chua, sữa chua uống còn cung cấp thêm lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tăng cường hệ miễn dịch chống lại nhiều bệnh tật.

Những thực phẩm trên không chỉ giúp các sĩ tử nâng cao sức khỏe của mình mà còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp thoải mái, tăng khả năng tập trung và giúp các sĩ tử đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới.

Cách ăn uống hợp lý cho sĩ tử mùa thi

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho não bộ như trên Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng đưa ra một số lời khuyên có ích trong việc thay đổi thói quen ăn uống sao cho hợp lý và có lợi nhất:

Top 10 thực phẩm tốt cho trí não cần thiết với sĩ tử mùa thi
Thói quen ăn uống khoa học sẽ giúp não bộ phát triển và hoạt động tốt nhất

  • Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng bởi sau một đêm bị bỏ đói nếu không được nạp năng lượng các em sẽ không có đủ minh mẫn để ôn luyện.
  • Bữa ăn chính không nên ăn quá no, chỉ nên ăn ở mức 80% bởi nếu ăn quá no máu sẽ phải tập trung nhiều về ruột để tiêu hóa thức ăn khiến lượng máu lên não bị giảm các em dễ buồn ngủ, tiếp thu bài vở kém.
  • Sau khi ăn xong cần nghỉ ngơi từ 30 phút đến 1 tiếng, thời gian này có thể tranh thủ nghỉ, đi dạo, hít thở để não bộ được nghỉ ngơi, hệ tiêu hóa có thời gian làm việc.
  • Cận ngày thi các em không nên ăn các đồ ăn lạ, đồ dễ gây dị ứng như hải sản, những món ăn nghi ngờ từng gây dị ứng cho cơ thể trước đây tránh rủi ro ngộ độc mức thấp nhất.
  • Tránh những thực phẩm có hại cho cơ thể, cho não, những thực phẩm nhiều đường, đồ uống có ga, có cồn, các chất bột, đồ tái sống…

Với những danh sách các thực phẩm tốt cho trí não của sĩ tử, hi vọng rằng các bậc phụ huynh sẽ ghi nhớ và bổ sung vào trong bữa ăn hàng ngày của các em. Các món ăn này sẽ hỗ trợ tăng cường trí nhớ, bổ sung năng lượng để các em có một thể chất và tinh thần tốt nhất trước khi bước vào kỳ thi quan trọng phía trước.

Đánh giá bài viết